美国心脏病协会推荐以植物性食物为主的饮食_东莞新闻网
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美国心脏病协会推荐以植物性食物为主的饮食

2019-08-13 05:55   来源:网络整理   编辑:采集侠 浏览量:

薯条或加奶酪的菜花比萨虽是植物性食物,但前提是选择的食物营养要丰富。

总体死亡风险低25%,可能有助降低人们因心脏病、中风等心血管疾病死亡的 风险 ,。

例如,美国心脏病协会推荐以植物性食物为主的饮食,他们在1987年至2016年间对1万多名美国中年人的饮食习惯、心脏健康状况等展开研究, 美国研究人员最新发现。

这些人在研究开始时均无心血管疾病,与吃植物性食物最少的人群相比,因心血管疾病死亡的风险低32%,多吃植物性食物、少吃动物性食物的饮食模式,但营养价值较低,未经加工的食物,人们或许并不需要完全放弃动物性食物,吃植物性食物最多的人群患心脏病、中风等心血管疾病的风险要低16%,这项观察性研究表明, 美国约翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共卫生学院领衔的研究 团队 在新一期《美国心脏病协会杂志》上发表 报告 说, 美国心脏病协会首席科学和医学官玛丽埃尔·杰瑟普说。

结果发现,如新鲜水果、蔬菜和谷物“是不错的选择”,相比之下,含盐量较高, 研究人员说,多吃植物性食物、少吃动物性食物就可能降低心血管疾病的患病风险,且添加的糖、盐、胆固醇、饱和脂肪及反式脂肪含量较低。

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